Category: косметика

Category was added automatically. Read all entries about "косметика".

Cornuleţi în pudră (корнулець ын пудрэ) – Рогалики в пудре.

Хочу рассказать о любимом с детства печенье – рогаликах в сахарной пудре. Так их готовят на севере Молдовы.
rogaliki_2
Ни бабушка, ни мама такое печенье не пекли, но в праздники оно всегда в доме было, угощали соседи или родственники.
Я пеку рогалики по разным рецептам, сегодняшний из бабушкиного села. Именно такие рогалики всегда подавали на свадьбах, крестинах и готовили на Рождество и Новый год.
Нежные, тающие во рту. Сколько их можно съесть? Да без счёта… это же лакомство!
Никакой такой большой новости в этом нет, рогалики и рогалики. Но, есть и у нас свои тонкости.
Collapse )
together fall
  • herewow

Ханукальные пончики с шоколадной глазурью

Суфганиёт — пончики, которые принято есть на еврейский праздник Ханука. Все просто сходят от них с ума! Корень слова «суфгания» в иврите — сфог (ивр. ספוג‎) «губка» — указывает на мягкое и пористое тесто пончика. Символическое значение суфганиёт на Хануку — блюдо, которое готовится с большим количеством масла: праздник Хануки посвящён тому, как однодневного запаса масла хватило на восемь дней. По заявлениям крупнейшей израильской пекарни Angel Bakeries, на протяжении восьми дней Хануки они жарят более 250 000 суфганьот каждый день.

Dairy Free Hanukkah Mini Donuts

Collapse )
  • lenmay

Christmas coming soon.

Проснувшись утренним воскресным днем почему-то подумалось...почему бы не посвятить все утро такому творческому занятию, как выпекание рожденственского печенья:) закатали с дочкой рукава, вооружились рецептами и отправились на кухню. Какие стоят запахи в доме: корица, ваниль, миндаль, ммм...семья кружила вокруг дома и духовки в надежде получить заветную печенюшку:))

Zimtsterne.
Традиционное немецкое и швейцарское рождественское печенье, обычно выпекается в виде звезд. Cочетание корицы и миндаля, покрытые белой меренгой несомненно наводят на мысли о Рождестве. Угощайтесь!

christmas cookies 024a


Collapse )
читаю книгу

Наследие империи Венский штрудель (постный вариант)

Споры о том, кто придумал штрудель, смысла не имеют. Готовили его на всей территории Австрийской империи вплоть до самого её развала. И, пожалуй, штрудель - лучшее, что от этой империи осталось.
Так как у православных Успенский пост, то тесто у меня постное.
Штрудель (постный)
«Штрудель (постный)» на Яндекс.Фотках

Collapse )
i am

Пряничный домик

В Европе, а точнее, в Германии, мода на пряничные домики возникла в позапрошлом XIX веке и быстро обрела широчайший круг своих поклонников. Сразу после первой публикации в 1812 году сказки братьев Гримм «Гензель и Гретель» (в их сборнике «Детские и семейные сказки») домики стали пользоваться немалой популярностью на рождественских ярмарках. Под влиянием сказки изготовление пряничных домиков стало популярно и во многих семьях. (с) просторы интернета

Да что тут рассказывать, он сказочен и прекрасен! А еще это такой challenge, да :))
На процесс приготовления пряничного домика лучше выделить целый день, собрать все семейство и настроиться на долгий, но невероятно увлекательный процесс. И не забыть включить рождественскую музыку - лично у меня это был "Щелкунчик" Чайковского, который успешно навевает сказочное праздничное настроение.

Итак - творим волшебство :)



Collapse )
Instagram

Голландские блинчики poffertjes

Сегодня последний день масленицы и я решила завершить его голландской вариацией на блинную тему - поффертьес (poffertjes). Это такие маленькие сладкие блинчики, которые готовятся на сковородке с углублениями. Чаще всего используется дрожжевое тесто или добавляется разрыхлитель в тесто. Отличие поффертьес от обычных блинов в том, что их переворачивают до того как они полностью готовы, давая тесту дальше изнутри подниматься. Таким образом они остаются более мягкими изнутри. Сервируют традиционно поффертьес со сливочным маслом и сахарной пудрой. Почти в каждом голландском городе есть кафе, где вам подадут эти традиционные голландские блинчики поффертьес. В городе Delft, где я живу, есть знаменитое кафе, где когда-то лет 14 назад отведал поффертьес Бил Клинтон во время своего визита в Голландию, будучи еще президентом Америки. Так вот он заказал поффертьес с клубникой и взбитыми сливками. С тех пор в этом кафе можно отведать поффертьес аля Бил Клинтон!:-)) Ага, с клубникой и сливками! А так же полюбоваться его фотографией с хозяином этого кафе!

DSC_2107 bw

Collapse )
  • varieta

Seadas

Сеадас - одно из древнейших сардских блюд. Его название происходит от слова " seu", что на одном из сардских диалектах обозначает " жирный". Связанно это видимо с тем, что готовили его к возвращению мужчин - пастухов со стадом овец с гор домой. Овцы были наевшиеся, жирные. Жёны довольные, что их мужчины и сыновья вернулись домой. Изначально это блюдо считалось вторым, сейчас же его подают как сладкое. Конечно, его смогут приготовить всего пару девочек , потому что сыр который используют для начинки делают только на Сардинии, но мало ли что... вдруг вы приедите на Сардинию и будете знать, что заказать в ресторане. Хочу сказать, что это моя вторая попытка . Первая не соответствовала тому, что я пробовала. Поэтому порывшись в рецептах я решила попробовать этот и попала в точку. Именно то, что надо.


Collapse )