December 27th, 2013

круглая мышка

Рождественское полено

В США на Рождество часто пекут полено. Но это не французское полено со множеством слоев, в нем нет мусса и необычных ингредиентов, для него не нужна специальная форма. Нет, это настоящее полено, такой кусок дерева, с корой и растущими на нем грибочками. Максимум, украшенное листочками и ягодками остролиста. И знаете, оно очень вкусное!
Почему вообще полено? Этот торт называется Yule log, в честь огромного полена, сжигаемого на праздник Yule (средневековый декабрьский праздник, который был потом поглощен Рождеством). В общем, если у вас нету домашнего очага (или печки, или камина), куда можно притащить гигантское полено, то стоит хотя бы его испечь!
Yule log

Collapse )