October 31st, 2013

Суп фо

Сегодня я впервые приготовила суп Фо . Возможно я бы никогда этого не сделала , но нашла дома все необходимые ингредиенты , случайно наткнувшись на рецепт . Я обожаю такого плана супы , и вообще, такие блюда вызывают у меня большой интерес . Это вьетнамский суп с рисовой лапшой с добавлением телятины или курятины. В разных районах Вьетнама суп фо готовят по- разному, а прославился этот суп на весь мир благодаря беженцам , которые распространяли его заселяя ту или иную страну.В оригинале к супу добавляют базилик , лайм , стручковый красный перец , лук или кориандр (здесь я немного импровизировала ) , а бульон готовится с добавлением гвоздики , корицы и аниса , что чрезвычайно меня заинтересовало. Попробуйте его, вам очень понравится 

IMG_0119

Collapse )