October 26th, 2013

Пахлава алжирская

Оригинал взят у by_kemelena в Пахлава алжирская
Обожаю эту восточную сладость, что уж тут говорить... Но вот самую вкусную пахлаву я ела только в двух местах - это в Стамбуле в кафе-магазинчике от Хаджи Бузана (фисташковая сладкая мечта мммм...) и у своих в Алжире. Причем последняя меня ввергла в шок. Увидев впервые, я подумала: "Ну нет, не мое.... терпеть не могу арахис!!!". Потом попробовала. Больше этой мысли у меня не возникало. А ведь я действительно терпеть не могу арахис!!! Конечно, поклонницей этого ореха я не стала, но любители арахисовой пахлавы могут меня записать в свои ряды. Пробовала я такую пахлаву в разных городах, причем в столице приличная оказалась только в одном месте (весь город, конечно, я не объездила, это в сравнении из 5 магазинов) и в Гардае в кафешке на старом базаре. Но домашняя превзошла все... И вот, собиралась разместить этот рецепт попозже, но пообещала поторопиться, поэтому представляю вам этот домашний и излишне подробный вариант=))
IMG_0713


Collapse )