October 12th, 2013

Fasolakia! - Кипр

Осень на дворе ,и сезон фасоли на Кипре! Длинной, зеленой и самой вкусной, которую мне приходилось есть в жизни!
Ну и каждую неделю хотя-бы раз мы готовим такое блюдо - фасоллаки!!
Fotor01012192128

Надо сказать, что снова и снова меня поражает, как местное население не ценит свои продукты. Вот они придумали одно блюда - и туушат и туушат эту фасоль, и хоть бы один догадался ее пожарить, как гарнир. или положить ее на гриль. потому что я искренее вам говорю - вкуснее фасоли нет нигде. насколько я знаю, это один из продуктов на экспорт на Кипре.

но само по себе это блюдо очень вкусное. и так как мы все равно будем тушить до умопомрачения - можно брать любую фасоль. которая есть на рынке. думаю, даже замороженная сойдет...
Collapse )