August 27th, 2013

Вырезка с "песто" из петрушки!

Оригинал взят у tastyaiva в Вырезка с "песто" из петрушки!
Ну, "песто" - это, конечно, образно :)

Но технология та же - чеснок, пармезан, оливковое масло,
только вместо базилика кладем петрушку. Можно смесь петрушки и кинзы, тоже вкусно.

Думаю, с оригинальным песто вырезка получится не менее вкусной :)


Покупаем мяско по-свежее!
Я люблю хорошо пропеченное, так что готовила 35 минут.
Но выбирайте время приготовления на свой вкус.


Collapse )
пирог, я

Шебптия

Tunisian falafel
На рецепт этого чуда набрела у известного знатока кухни Магриба Федора eryv. Сами понимаете, что мимо такого количества мангольда в рецепте я пройти просто не могла)) И правильно сделала,это очень и очень вкусно! Такие сочные, очень пряные зеленые котлетки, которые почему-то пахнут мясом))Все делала по рецепту, дополнила простым летним соусом-грубо смолотыми помидорами с чесноком и солью.Если у вас есть доступ к мангольду, ну или свекольной ботве, обязательно попробуйте, очень необычно и вкусно.
Collapse )
  • foodfm

Острая сальса из овощей гриль

Оригинал взят у foodfm в Острая сальса из овощей гриль
Острая сальса из запеченных овощей

Сегодня у нас в меню замечательная сальса из запеченных овощей, которая отлично подойдет в качестве соуса/дипа и к мясу, и к морепродуктам, а можно просто макать в нее хлеб – и будет вам счастье, так как она восхитительна!
  Приметила я ее еще давно, в одном из моих любимых блогов Sprouted Kitchen, но как-то все не доходило до нее дело. А тут я решила порадовать своих специалитетами мексиканской кухни и приготовила фахитас со всеми сопутствующими ингредиентами. А какое же мексиканское блюдо без остренькой сальсы? Вот, и настало время той сальсы, рецепт которой дожидался звездного часа в закладках!
В общем, кто любит запеченные, сочные томаты, перцы и красный лук, да еще и в сочетании с кинзой, перцем чили и лаймом, этот рецепт точно для вас!
Collapse )