August 25th, 2013

Аранчини с мятой и сыром

Аранчини - с итальянского "маленькие апелисины", названы так именно потому что эти маленькие золотистые шарики похожи на апельсинки.
Закуска в виде маленьких шариков, может начиняться, томатами,мясным фаршем , моцареллой или соусом песто, вариантов можно придумать массу.
В идеале готовятся из ризотто, для которого используют рис арборио, но можно приготовить и из обысного круглозернистого риса


Посмотреть на Яндекс.Фотках


Collapse )