August 21st, 2013

Мини-тарты "Тропезьен" (Tropézienne)




Родился этот тарт на Лазурном берегу. Название ему было придумано актрисой Бриджит Бардо, которая снималась в Сен-Тропе (Saint-Tropez) в 1955 году. Ей очень понравился тарт местного кондитера, поэтому она предложила ему название в честь этого города. База этого тарта - бриошь + масляно-заварной крем. Но я же хочу вам предложить вариацию этого классического рецепта.



Collapse )

Брауни с клюквой и лесным орехом

Брауни - популярное блюдо американской кухни. Рецептов брауни можно найти сотни, если не тысячи. Но объединять рецепты будет одно - пирог должен обладать удивительно интенсивным шоколадным вкусом, а также быть слегка влажным в центре. Предлагаю рецепт брауни с клюквой и лесным орехом.
Копия DSC_2636
Collapse )


Мусака

Мне очень хочется посетить Грецию, отведать НАСТОЯЩИЙ греческий салат и настоящую домашнюю мусаку. В конце концов, откуда мне знать, я приготовила ее именно так , как этого бы хотел греческий народ. Но я старалась. Верю, что отведаю эти прекрасные блюда. А вы пробовали мусаку в Греции?

IMG_7261

Collapse )