August 20th, 2013

Для любителей сыра - Мостарда из абрикосов c чили

Оригинал взят у tasty_kitchen в Для любителей сыра - Мостарда из абрикосов c чили
Я люблю сыры практически всех видов и "фасонов")), а больше всего я их люблю с различными заправками - релишами, джемами и соусами.
Для сыров лучше всего подходят сладковатые соусы, которые оттеняют терпкость сыра - для меня идеальной сладкой составляющей является абрикос.
Эту мостарду можно делать разной степени остроты по Вашему желанию. Главное в мостарде это фрукты и горчица - шикарное сочетание.

мустарда2 (1 of 1)

Collapse )
  • foodfm

Греческая мусака (moussaka)

Оригинал взят у foodfm в Греческая мусака (moussaka)
Греческая мусака

Совсем недавно я получила свою долгожданную книгу Vefa`s Kitchen от издательства Phaidon, где представлено более 1500 рецептов греческой кухни, прародительницы средиземноморской кухни. Представьте себе, более 1500 рецептов – книга очень внушительных размеров! Если вы являетесь поклонниками средиземноморской кухни, то эта книга должна обязательно появиться на вашей книжной полке!
Ну, и конечно, какая греческая кухня без мусаки? Естественно, первым рецептом, по которому я впервые приготовила из этой книги, была мусака.
Collapse )