June 30th, 2013

Сибас, фаршированный олиивками

Оригинал взят у tasty_kitchen в Сибас, фаршированный олиивками
Теперь я пишу редко - работаю, но готовить не перестаю) хотя, тоже редко. В Москве стоит ужасная жара и самое время переходить на средиземноморскую кухню, сидя у себя на веранде и потягивая сангрию. Пока у нас есть эта возможность готовим свежую рыбу с травами.

__________ (1)
Collapse )

Том Ям Гунг. Паста карри для супа Том Ям (Тайланд)

Нет ни одного человека побывавшего в Тайланде и не знающего этот суп и я не знаю ни одного человека, кому бы он не нравился.
Этот рецепт мне дал повар из нашего отеля. Я была знакома с 4 поварами и была на их кухне. И никто из них не мог мне дать самый важный ингредиент супа- пасту карри. А зачем им? она же продается на всех рынках- абсолютно свежая. Но я девушка не спокойная.И наконец таки мне дал рецетп наш повар- он такой профи..... как он сервировал красиво тарелки))))ах!
Пасту Том Ям можно найти в азиатских магазинах, я не могу ее рекомендовать, я ни разу ее не покупала.
p.s. рецепт из моего блога на немецком языке http://mariniqq.blogspot.de/



Thom Yam Gung

Collapse )