May 2nd, 2013

Шоколадный фондан от парижской школы "Ritz"





Шоколадный фондан (fondant au chocolat), а вернее шоколадный кулан (coulant au chocolat). Вы уже знаете, что французы обожают шоколад и шоколадные пироги и торты. Так вот. Я их не люблю. Но до тех пор, пока не попробовала отличное сочетание горячего пирожного с холодным сливочным мороженым. Это рай! Долго искала такой рецепт, который бы меня устраивал во всем. И аллилуйя, я это сделала - этот рецепт взят из книги известной парижской школы гастрономии "Ритц" (Ritz)


Collapse )