November 26th, 2011

Хоровац в домашних условиях

Армяне вообще замечательные люди, ну и кухня у них соответствующая. Все лучшее, ничего лишнего: мясо, овощи, зелень, домашний хлеб.
Например, армянский шашлык. Рецепт, принадлежащий четвертой части моей семьи, самый настоящий, простой и идеальный. На огне пусть мужчины жарят, мне не жалко. И потому - одомашенный вариант, уступающий оригинальному, на шампурах да на огне, но делающий фору многим другим.



Collapse )