November 24th, 2011

Гуакамоли (Мексика)

Гуакамоли, сказка - из свежайшего авокадо.
Кстати Вы знаете что тут в Мексике авакадо как минимум 6 сортов, и не каждый из них годится для гуакамоле.
Это самая что ни на есть мексиканкая кухня!!!



Collapse )

Приятного аппетита!!!
  • warunik

"Обед по-Испански"

Мало знакома с кухней этой страны.А вернее почти совсем никак.Но интересно же попробовать! Обратилась к интернету. Любопытствовала,изучала,углублялась,частенько натыкаясь на форумах на фразы типа:Всё что вы тут пишете-совершенно не Испанская кухня,а полная ерунда...вот так вот.Но что то таки выбрала,понравившееся естественно,опробовала и принесла вам,тоже на пробу так сказать:)
Из Википедии:
Как правило, обед в Испании начинается с салата из свежих или вареных овощей...
За салатом обычно следует суп
...ну а на десерт рискну предложить испанский завтрак-Чуррос с горячим шоколадом:)




Collapse )

УШКИ с БОТВОЙ РЕПЫ и АНЧОУСАМИ! или ода малоизвестному шедевру итальянской кухни

      Orecchiette con cime di rapa... Боже, спасибо тебе за это кулинарное чудо! к богу обратилась, теперь к вам Друзья! Как много хочется вам сказать по поводу этого без преувеличения шедеврального итальянского блюда!.
      Начнем с того, что для русского едока оно по чудовищной ошибке неизвестное, а потому странное. А может, как раз неизвестное потому, что странное. Действительно, где это видано - вершки репы есть?! Однако итальянцы (а у них с пониманием вкусного все отлично) делают это, и с превеликим удовольствием. А туристам продолжают скармливать уже известную пасту с пиццей. Мерзавцы! Просто потому, что скрывать это сокровище национальной кухни с их стороны подло...

              

Collapse )