November 10th, 2011

«ОЛИВЬЕ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ» (ПАСТА С ВЕТЧИНОЙ, ГОРОШКОМ И СЛИВКАМИ)

      Русское название этому блюду было придумано в мгновение! Уж очень вкус напомнил мне наш всенародно любимый салат. Удивляться нечему – ветчина, горошек, слегка пряное сливочное обрамление. А между тем рецепт итальянский!
      Кстати, как здесь в отделах готовой еды выглядит «русский салат», это разговор отдельный. Представьте себе одинокие кубики вареного картофеля, моркови и иногда колбасы, почти затерявшиеся в майонезе. Стоит этот хм… изыск в нашем супермаркете 11 евро за килограмм и со странным постоянством раскупается. Насчет мотивов я теряюсь в догадках. Может, пообедав «по-русски», итальянцы становятся еще большими патриотами своей кухни... Но стоит ли говорить, что это унылое и весьма отдаленное подобие нашего великого “оливье” дискредитирует русскую кухню! 
      Все ж таки вернемся к нашей пасте. Вот это вкусно! Плюс - просто готовится. Любители макарон и главного русского салата – для вас рай на земле уже наступил!

</i></b>
Collapse )