November 4th, 2011

гуань

Последнее предупреждение!!!


Я хочу еще раз..в ПОСЛЕДНИЙ...напомнить, что данное сообщество задумывалось не для того, что бы постить просто свои рецепты ...этим можете заниматься в своем журнале, а для того, что бы узнавать что-то новое, интересное, связанное с рецептом или кухней!

Посты с рецептом и фото, БЕЗ какой-либо информации, БУДУТ ОТКЛОНЯТЬСЯ И УДАЛЯТЬСЯ БЕЗ ПРЕДУПРЕЖДЕНИЯ!!

НА этом ВСЕ, надеюсь Вы меня поняли!




Утка в гранатовом соке (papera al melograno)



Рецепт этой утки характерен для кухни Тоскане. Он не только дошел к нам из эпохи Возраждения, но до сих пор пользуэтся невероятной популярностью в этом регионе. Кстати, эго очень любили и при дворе Медичи. Так что предлагаю и нам отведать царской кухни!))) Гланвый секрет в том, что бы тушить утку до тех пор, пока не станет действительно мягкой и тающей во рту.
Collapse )