November 3rd, 2011

Ушастик
  • imungu

Салат "Мимоза"

Без Мимозы обходился редкий праздник в большинстве советских семей. К сожалению сегодня этот салат так раскритикован, что кажется, что это не салат даже, а просто мировое зло. Жирная мешанина, щедро залитая майонезом. Но если делать все по правилам, получится совсем иной результат.




Collapse )
 

Goan Fish Cakes, или Гоанские рыбные пирожки

Вообще, гоанская кухня - очень острая, так что всегда будьте внимательны, читая меню (местные блюда там обычно начинаются со слова Goan, что значит гоанский) и заказывая блюдо - готовьтесь к самому острому!

Данный рецепт оказался совсем не острым из-за отсутствия у меня на кухне зеленого чили, поэтому можете быть спокойны! :)

Вдохновившись рассказом друзей о том, что индийская женщина готовит для их соседа безумные Fish Cakes, я решила создать этот шедевр самостоятельно и испытать на себе и Брайане. Для меня, как патриота своей страны и в то же время любителя рыбы, результат превзошел все ожидания! Для Брайана, поедателя стейков и легкой пищи одновременно, Fish Cakes на ужин были "тяжеловаты".

Итак, начнем...



Collapse )