October 26th, 2011

(no subject)



Пожалуй в любом чешском ресторане можно попробовать рульку, сдобренную чешским же пивом, вот один из вариантов ее приготовления.
Этот способ приготовления мяса занимает много времени, но зато минимум усилий и участия: рульку нужно сначала отварить, потом запечь. Обычно я варю рульку 2,5 часа и 2 часа запекаю в духовке - мясо получается до безобразия мягким, сочным, в общем тает, но сегодня я решил это время сократить, потому как захотелось мяса, которое можно еще и пожевать, получится в любом случае вкусно.
Также я решил выяснить точное влияние пива на конечный результат, поэтому рульки возьмем две: одну сварим в пиве, другую в воде.

Collapse )