September 24th, 2011

тортег

Mississippi mud pie

Mississippi mud pie (пирог грязи Миссисипи) скорее всего появился в штате Миссисипи, он состоит из вязкой, тягучей шоколадной начинки на хрустящей шоколадной основе, пирог обычно подается со взбитыми сливками или мороженным. Хотя по началу пирог ассоциировался с кухней южных штатов, блюдо получило международную известность.

Название пирог получил из-за плотной начинки, которая напоминает берега реки Миссисипи. Полагают, что блюдо было придумано после второй мировой войны, т.к. готовилось из простых ингредиентов, которые можно купить в любом магазине и не требует особых кухонных приспособлений.
IMG_2263 копия
Collapse )

Из абхазской кухни...Cоус из Кизила

Очень интересный соус,который отлично прижился в моей семье.Его и готовить приятно (никаких хлопот и трудностей),и есть вкусно. Cам по себе соус весьма универсален (подходит идеально к мясу-птице-рыбе,макаронам,многим гарнирам и пр).
Соус из кизилаСоус из кизила

Collapse )

Аджика по-армянски.




Рецептов аджики множество, каждый готовит ее по своему...Кто с маслом растительным, кто без масла, кто с томатной пастой............Я же готовлю аджику по рецепту моей мамы.Рецепт проверенный, всем нравится.Варю ее каждый год по  многу.....Нравится она мне еще тем, что она мне заменяет томатную патсу, я ее( аджику) кладу во все блюда, где нужна томатная паста.

Collapse )