July 8th, 2011

Соус из спелых томатов

Летом готовят не только десерты , но  и блюда сезонного характера.Один из таких - соус из спелых помидор ( "Апамидор сызбал" - с абхаз)
Соус этот может быть представлен в двух вариантах:готовим его впрок (закатывают в банки) или "на поесть сейчас".

Апамидор сызбал вкусный и для любителей острого (в его состав входит острый перец или аджика,характерное для всей Абхазской кухни).Так же - соус  весьма универсален: хочешь подай к рыбе(жаренной),хочешь к птице-мясу,так же идеален с  мамалыгой.Можно подать к картофелю (особенно с молодым вкусно) или просто так съесть.

Для того,чтобы рецепт воплотить в реальность,нам понадобится минимум продуктов и такой же минимум энергозатрат .


Collapse )