March 2nd, 2011

шарики

Ватрушки

Ватрушка - одно из традиционных русских сдобных изделий с начинкой из творога. История гласит: слово «ватрушка» имеет древнее происхождение. Существует несколько версий появления этого названия. По одной из них, у слова «ватрушка» происходит от авестийского «atar» - огонь. По другой версии, слово заимствовано из романских языков, так как в румынском языке «vatra» означает «лепешка, испеченная на огне». В западноукраинских диалектах «ватра» означает «костер».

Ватрушки

Collapse )
zima

Чечевичные котлеты (Mercimek köftesi)



Эти котлеты в Турции пользуются большой популярностью, их подают в кафе и ресторанах домашней еды. Но и самим сделать эти чечевичные котлеты не составит большого труда. Из минимального набора доступных продуктов получается очень вкусное и довольно полезное блюдо, обожаемое турецким народом.

 

Collapse )

Лобио

 

Лобио – одно из традиционных блюд грузинской кухни.
Тем, кто его уже готовил, возможно, будет интересно прочитать о нем еще немного. Те же, кто только планирует знакомство, ниже найдут  подробный рецепт с рекомендациями по приготовлению и выбору продуктов.

 

Collapse )