February 5th, 2011

яспиной

Немецкий сырный пирог. Käsekuchen



Сырные пироги популярны не только в Америке! В Германии их тоже очень любят) В отличие от американских
собратьев основа для этого пирога делается как правило из песочного теста, а иногда даже из дрожжевого.

Collapse )

Курица а ля Крем

Несложное в приготовлении, типично классическое блюдо, Курица а ля Крем придаёт обеду все приметы французской гастрономии, не требуя дорогих ингредиентов и не отнимая много времени. Это традиционный рецепт Нормандии- главной родины молочных продуктов.
Как у всех популярных блюд, у него есть несколько более или менее удачных вариантов.Лично я отдаю предпочтение представленному здесь рецепту. Что касается горчицы, то я настоятельно рекомендую вам только дижонскую горчицу. Лучше вообще обойтись без горчицы, довольствуясь одной сметаной, чем использовать какую-то другую.Впрочем, для кухни это правило: лучше ограничить число ингредиентов, чем брать неподходящие.



Collapse )