January 18th, 2011

собака с тестом

Суп с фрикадельками. Мексика

Мексиканская кухня славится своими кулинарными традициями во всем мире. Возможно, некоторые блюда вначале покажутся вам несколько острыми, но вы все равно оцените их вкус. Как правило, национальные блюда не обходятся без по крайней мере одного из трех типичных компонентов: тортильяс (кукурузные лепешки), фасоли и острого перца чили.
------------------------
Это оказалось безумно вкусно, только для нас слишком остро, думаю, что перца надо в 2 раза меньше, мы ж не мексеканцы)))) Большим открытием стало то, что в мясо добавляется картошка, теперь буду этот приём использовать и в простых супах.
Летом из настоящих помидоров этот суп будет одним из ТОР на моём столе











Collapse )